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【金沙手机app下载】Pho Asia亚阁越南料理(长宁来

什么是有幸福感的料理呢?在我看来,重点不在于食物的工序是否复杂摆盘是否精致,而更多在于料理人的心意。记得年轻时候在东南亚生活,和好朋友拌了嘴,隔天好朋友端着一碗热腾腾的咖喱饭来讲和,这是我当时最爱的美食,空气中弥漫着的咖喱香早已冲淡了彼此心中的芥蒂,彼此相视的一笑,愉悦的吃起来。细细想来,生活中很多不愉快就差在一顿饭上。

今天的幸福感美食,推荐的是家越南料理。轮逼格它比不上西餐,论知名度它也难以超越日料。但它就是那种普通人家聚餐时会吃且吃得很开心很有幸福感的食物。作为一个挑剔的吃货,我倒真不觉得它家有哪一道菜是惊艳绝伦的。但奇怪的是,一餐下肚,吃几只竹蔗虾、几个人喝一碗和牛火车头、拣几片咖喱非常香的牛腩、再来上几口柚子鲜虾色拉,品一块香兰叶西米椰汁糕,就觉得胃里满满的暖暖的。

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Pho Asia亚阁越南料理

长宁路1123号长宁来福士广场东区B1层04单元

一地铁4号线到中山公园站下车,2号口出,步行380米到达目的地。

二公交车96路到中山公园地铁站下车,步行300米到达目的地。

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开在B1层的美食汇,半敞开式餐厅,墙上挂着越南风情画,白净整洁的线条,简单明了的环境,充满清新与现代感的气息,同时任何时候几乎每一位就餐的顾客都能享受180度的餐厅外,来往美女帅哥的优雅。内有单人位、双人位、四人位以及多人位。去的那天有一单位聚餐,坐在靠结账前区域的那长桌。

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唯一缺点餐厅没有自己的wifi,好在商场内的wifi可以上,看微信没有问题。上菜很快,还会换盘子,原本以为只有日料、西餐会给食客换盘子,没有想到这家越南餐厅也会,有点意外。

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↑#椰青#就是新鲜的椰子,喝椰汁,吃果肉,一口一口难忘浓浓椰香,迷上这丝丝清甜的健康味,根本停不下来。

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↑#竹蔗虾#是一道越南很有名的小吃,将混合了调料的虾肉裹在去了皮的甘蔗外面,经过烤熟,淋上越南特有的甜辣酱,吸收了甘蔗清甜的虾肉不仅仅外脆内嫩,还恰到好处的细腻感,吃完虾肉再啃啃微热的烤过的甘蔗,甜的不腻,口齿留香。

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↑#芒果米纸卷#是越南相当流行的料理,类似上海的春卷,但它的皮是透明薄如翼,裹着的内陷是切成一样齐的黄瓜、芒果、胡萝卜,米饭。沾着酸酸甜甜的越南酱,酥脆解腻十分可口。

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↑#虾酱炒通心菜#色泽翠绿,虾酱味浓郁,爽脆微辣质感。

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#和牛火车头#量很大,适合多人点一碗,或者一个人只点这一碗就够一顿餐了。主料是和牛、牛百叶、金钱肚、牛肉丸、河粉。撒上葱花和细细的洋葱丝,把九层塔的叶子放在最上面最为搭配的颜色,最后挤入青柠檬汁,用筷子稍稍搅动一下,带出各种浓香立刻会俘虏你的食欲。挑起一筷子河粉吃一口,吸饱清清爽爽汤汁的米粉鲜中带酸,酸中有回甜,牛肉嫩得入口既化,Q弹的牛肉丸不费嚼劲,一吃就知道火候很老道,牛百叶脆脆弹牙,这碗内容口感层次丰富又富有变化。

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#咖哩牛腩#色泽金黄,咖喱浓郁顺滑,牛腩酥烂可口,与白米饭最佳搭配,我就这道菜吃了二小碗米饭(平时可吃一小碗米饭的哦),个人超级喜欢。

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↑↓#西贡薄煎饼48元#脆饼包裹着虾肉、豆芽、肉末等料,吃的时候,要用生菜把脆饼和内陷一起包裹着吃,类似吃北京烤鸭和手抓饭折中吃法。口感清淡。

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#鸡丝橄榄菜沙拉#鸡丝量少,橄榄菜多,这道减肥菜绿色健康。

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#西米椰汁糕#用棕叶围成软嫩的小方糕,色泽洁白、轻咬入口嫩滑,散发着浓郁的椰香,淡甜不腻。

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